Okuldan Dönüşü Lezzetlendirin!

Bir sömestr tatili daha bitti ve çocuklarımız okula döndü. İlk günler belki adaptasyonda zorlanacaklar. Onların işini okul sonrası lezzetlerle kolaylaştırmaya ne dersiniz? Çocuklarınıza kocaman 1 bardak sütün yanında bu kurabiyeleri ikram edin.

Malzemeler

• 1 paket katı yağ, oda sıcaklığında; Pınar Tereyağı da kullanabilirsiniz
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kaşık pudra şekeri
• 4 kaşık buğday nişastası
• Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Yapılışı

Katı yağ, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene dek karıştırın. Nişasta ve unu ilave edip hamuru iyice yoğurun. Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo biçimine getirin. Bıçak yardımıyla verev biçiminde kesin ve üzerine iki çizik atın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkardığınızda pudra şekerine bulayın.

Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler

• 2 yumurtanın sarısı
• ½ su bardağı pudra şekeri
• 150 gr yumuşatılmış margarin
• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• ½ paket kabartma tozu

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

Yumurta sarılarını, pudra şekerini ve yumuşatılmış margarini mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 190 dereceye ayarlı fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Pudra şekerini ve tarçını karıştırın. Fırından çıkarır çıkarmaz kurabiyelerin üzerine serpiştirin ve soğumaya bırakın.

Kurabiye Adam

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 150 gr margarin
• 1 adet yumurta

Yapılışı

Geniş bir kaba un, nişasta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin. Oda sıcaklığındaki margarini ve yumurtayı da ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan bir beze yapın ve streç filme sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Merdane yardımıyla açın. Kurabiye adam şeklindeki kalıplarla kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin