Latte Macchiato

Tercihi bol sütten yana olanlar için harika bir tarif: Latte macchiato.

Malzemeler:
- 30ml uzun çekilmiş espresso
- 150ml süt

Hazırlanışı:
150ml süt, pitcher'a koyularak, 60-65 dereceye kadar ısıtılır ve uygun krema elde edilir. Süt bir kaşık yardımı ile kreması pitcher'da kalacak şekilde süzülerek sunum bardağına boşaltılır, üzerine 1-2 kaşık kadar süt kreması eklenir. 30ml, uzun çekilmiş espresso, yine bir kaşık yardımı ile eşit miktarda dökülecek şekilde yavaşça sunum bardağına ilave edilir. Son olarak ilave edilen espresso'nun üzerine, pitcher'da kalan süt kremasından 1-2 kaşık daha ilave edilerek düzleştirilir ve sunuma hazır hale getirilir. Not: Latte Macchiato'nun içilmeden önce karıştırılması tavsiye edilmektedir. (Hazırlanabilmesi için espresso makinesi ve buhar çubuğu gerekmektedir.)

İlgili Yazılar