Düşük Kalorili İkramlıklar

Düşük Kalorili İkramlıklar

5 çayları, “gün” buluşmaları ve diğer arkadaş toplantıları için hem lezzetli hem düşük kalorili ikramlıklar mı arıyorsunuz? Yiyecekleri lezzetinden ödün vermeden sadeleştirmenin pek çok yolu var.

Artık herkes daha düşük kalorili, hafif ve sağlıklı beslenmeyi tercih ediyor. Bunu belki evimizde, kendi kendimizeyken daha kolay uygulayabiliyoruz da, sıra misafir ağırlamaya gelince hünerlerimizi döktürelim derken kaloriyi hesaba katmayı unutuveriyoruz. Özellikle hanımların arkadaş günleri fazla kiloları tetikleyen yiyeceklerle dolu; kekler, pastalar, börekler, tatlılar... Bu konuda Sağlık Bakanlığı’na bağlı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu da harekete geçti ve obezite ile mücadele çalışmaları kapsamında ev hanımlarına yönelik “sağlıklı tabak” önerisi getirdi. Bu tabaktaki örnek yiyecekler şunlardı: “Az kısır, bol yeşillik, sarma, domates, çilek, dört adet ceviz veya fındık.”

Biz de bu örnekleri nasıl çoğaltabileceğimizi araştırdık. İşte size kalori bombası değil, sağlık kaynağı olan lezzetli ikram alternatifleri:

  • Hiç denemediğiniz salata çeşitlerine bir şans verin. Yumurta salatası, brokoli salatası, semizotu salatası, maş fasulyesi salatası, mercimek salatası, yeşil elmalı kereviz salatası, bulgur salatası, karışık sebze salatası… Bu çeşit salatalarda kullanılan haşlanmış sebzeleri pek de lezzetli bulmuyorsanız bir de buharda pişirmeyi deneyin. Aradaki fark sizi şaşırtacak!
  • Unlu tarifler yerine yulaflıları deneyin. Örneğin yulaflı kurabiye, yulaf kepekli krep gibi… Araştırmalar yulaf kepeği ya da yulaf tüketiminin una oranla çok daha faydalı olduğunu gösteriyor.
  • Çikolata yerine hurma, şeker yerine stevia bitkisi, baklava yerine balkabağı tatlısı, ekmek yerine fındık / ceviz, yufkadan börek yerine süt, yumurta ve peynirle yapılmış pırasa ve patates börekleri, dondurma yerine evde hazırlayacağınız meyveli yoğurtları ikram etmeyi tercih edin.
  • Keklerinizi kepekli unla yapın, yağsız kek tariflerini deneyin, taze ve kuru meyvelerle lezzetlendirin.
  • Patates kızartması yerine fırında patates yapın. Hatta havuç, patlıcan, kabak gibi sebzeleri de az yağ ve tuzla fırınlayıp kızartma tadı elde edebilirsiniz. Aromalı tatlardan hoşlanıyorsanız kekik, pul biber, toz zencefil, yenibahar gibi baharatlarla birlikte denemelisiniz.
  • Hem sunumu güzel hem lezzetli hem de hafif bir öneri: Salatalık dolması! Salatalıkları, kabak dolması yapar gibi ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyorsunuz. Diğer tarafta süzme yoğurt, nane ve dövülmüş sarımsaktan içini hazırlıyor ve dolduruyorsunuz. Bunu her sofrada kullanabilirsiniz.
  • Otlarla beslenmenin ağırlıkta olduğu Ege mutfağı tariflerine mutlaka bir göz atın. Mezelerden hafif tatlılara kadar o kadar çok alternatifle karşılaşacaksınız ki! Taze börülce/kuru börülce salataları, kuru bakladan yapılan fava, koyun peynirinden yapılan buyurdi, reçelli lor tatlısı ve daha neler neler…​

 

Çocuğunuz Kış Aylarında Hangi Besinleri Tüketmeli?

Sağlıklı Yaşam

Gelişme çağındaki çocukların soğuk kış ayalarında hastalıklardan korunması için bağışıklık sistemini güçlendirici besinler tüketmesi gerekiyor. Vitamin ve mineral açısından zengin bir diyet...Devamını Oku

Bol Sütlü, Çok Doyurucu: Sütlü Smoothie Tarifleri

Sağlıklı Yaşam

Zindeliğe ihtiyaç duyduğunuz zamanlarda sütlü ve lezzetli içecekler hazırlamak, evde bulunan çeşitli meyve ve sebzeler yardımıyla oldukça kolay.